深圳大谷米业有限公司

随着国内生活水平的日益提高，国人对食品的要求也越来越高，再也不像以前只是为了饱腹。而大米作为国人的主食，大家对大米的要求更高，不但质量安全要保障，对大米的口感也越来越苛刻，毕竟吃饭是件美好的事情。而五常大米作为目前国内好吃的大米，所以大家对它的追捧就不足为奇了。

但大家可能有所不知，五常大米每年的产量只有65万吨，也就是13亿斤，折算下来全国人民每人一年只能吃到1斤。然而五常大米却在全国各地都有出售，此前就有媒体报道，目前全国市场标售的“五常大米”有1000万吨，这意味着，市场上90%以上的“五常大米”是假冒的。

那你吃的五常大米是真的吗？

一品盈先来为大家介绍一下什么是五常大米。目前五常地区种植多的“稻花香2号”，种植比例占五常土地的90%。受五常当地独特的土壤、水质、气候等因素的影响，五常大米直链淀粉含量较低，支链淀粉含量较高，促就了五常大米颗粒饱满均匀，米粒纤长透亮，煮饭的时候满屋飘香，吃起来Q弹滑口，弹润清香，吃完唇齿留香，让人回味无穷。

那要怎么辨别五常大米的真假呢？

1.       看外形：五常大米有两个很明显的外形特征，一个是鹰勾嘴，另外一个是腹白明显。

2.       闻米香：正宗的五常大米，都会自带一股米香，而且米香很浓郁。而这种米香不同于加香精的米香味，这是五常大米甄选的稻种自带的一种香味，其香味在秧苗栽种的时候就会散发。

3.       看颗粒：五常大米颗粒饱满，粒粒均匀，无任何掺杂，且色泽光亮，晶莹剔透，质地坚硬。

4.       吃米饭：五常大米在蒸煮的时候，会散发出浓郁的饭香味，可以说是满屋飘香，让人瞬间打开食欲。吃起来Q弹爽口，弹滑油润，吃完唇齿留香。

以上四点都是五常大米的显著的特征，缺一不可，如果你买的五常大米，没有上面四点特征，那就是假的了。所以，一品盈米业建议，大家买五常大米，还是到有一定知名度的品牌去选购，以防上当受骗。